Bizcocho de matcha
El bizcocho de matcha fusiona la rica textura de un bizcocho clásico con la intensidad del té matcha, creando una experiencia culinaria única. Ten a punto tus utensilios, enciende el horno y prepárate para disfrutar de este bizcocho. Ingredientes para el bizcocho de té matcha Instrucciones de elaboración Video
El bizcocho de matcha fusiona la rica textura de un bizcocho clásico con la intensidad del té matcha, creando una experiencia culinaria única. Ten a punto tus utensilios, enciende el horno y prepárate para disfrutar de este bizcocho.
Ingredientes para el bizcocho de té matcha
- Molde de 18 cms
- 95g de harina
- 90g de azúcar
- 5g de té matcha en polvo
- 2g de levadura en polvo
- 100g taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones de elaboración
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
- En un cuenco grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla.
- Añade la harina, la levadura en polvo y el té matcha ya tamizado. Mezcla todo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea en la parte inferior del horno durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego pásalo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Opcional: puedes espolvorear un poco de té matcha en polvo o azúcar glass sobre la parte superior del bizcocho enfriado para decorar.
